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    3. 餐飲配料
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      麻辣香鍋(麻辣味)

      • 所屬分類:半固態調味料

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      • 發布日期:2019/08/07
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      • 詳細介紹

      調味醬料

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        麻辣味濃郁,麻不傷胃,純原料炒制,四川風味

        麻辣香鍋調味料選用四川工藝加上等辣椒和獨特香辛料,經現代標準化工藝炒制而成,可搭配您愛吃的各種食材,炒熟食用,無需大廚,一勺搞定,麻辣鮮香。

        應用范圍:用于干鍋、火鍋、麻辣燙、水煮魚、肉蟹煲、毛血旺、辣子雞、香辣蟹、麻辣小龍蝦、麻婆豆腐及各種川菜、調味品等。

        產品類別:半固態調味料

        配料:植物油、食用雞油、豆瓣醬(辣椒、蠶豆、食用鹽、小麥粉)、豆豉、食用鹽、辣椒、葡萄糖、雞精調味料、花椒、麻椒、料酒、蔥姜、蒜復合香辛料、食品添加劑(谷氨酸鈉、5' -呈味核苷酸二鈉食品用香精、山梨酸鉀)等。

        使用方法:(1)、炒鍋中加入植物油80克置于旺火上,油溫升至120度,將一袋麻辣香鍋調味料放入鍋中炒散;

        (2)、加入提前水(骨湯)煮或油炸8成熟的藕片、青筍、菌類、地瓜、螃蟹、蝦、魚丸、雞爪、海鮮等配料約1000克,快速翻炒3分鐘;

        (3)、炒熟出鍋即成一份鮮、香、麻辣俱全的美味菜品;

        保質期:未經啟封保質期一年。

        保存方法:防潮、避光、陰涼干燥處

        產地:河北省石家莊市。

        執行標準:Q/AWH 0002S

        生產許可號:SC10313013000410


      調味醬料


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      調味醬料

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